Sauces

τυροκαυτερή
Hot cheese sauce

Hot cheese sauce

τζατζίκι
Tzatziki sauce

Tzatziki sauce

σκορδαλιά
Garlic sauce

Garlic sauce

μελιτζανοσαλάτα
Eggplant purée

Eggplant purée

ταραμοσαλάτα
Fish roe salad

Fish roe salad

φάβα
Split peas

Split peas