Η Μαργαρίτα

Θα σας διηγηθώ μια μικρή ιστορία.

Το όνομα «Μαργαρίτα» προέρχεται από την πρώτη ιδιοκτήτρια του εστιατορίου, η οποία έδινε τη ζωντάνια και όλο της το μεράκι σε ότι και αν πρόσφερε για το μαγαζί δημιουργώντας μια ήρεμη ατμόσφαιρα παραδοσιακής – οικογενειακής επιχείρησης. Αποτέλεσε τον λόγο για την φήμη του μαγαζιού αφού μέχρι και σήμερα άνθρωποι έρχονται και την αναζητούν, ακόμα και τα παιδιά και τα εγγόνια αυτών. Την βρίσκουν μέχρι και σήμερα σταθερή παρουσία να κάθεται έξω από το εστιατόριο να παρατηρεί και να καμαρώνει την πορεία που ακολούθησε η επιχείρησή της.

Και κάπου εδώ μπαίνει η δική μου οικογένεια. Σεβόμενη την φήμη και την ιστορία του μαγαζιού κρατήσαμε το όνομα «Μαργαρίτα». Το εστιατόριο το ανέλαβαν το 1995 ο παππούς Λάμπης και η γιαγιά Γιαννούλα δημιουργώντας έναν παραδοσιακό – οικογενειακό χώρο, που όσοι πελάτες και οικογένειες έφαγαν για πρώτη φορά πριν 22 χρόνια συνεχίζουν να έρχονται μέχρι και σήμερα.

Περνώντας τα χρόνια ο χώρος εξελίχθηκε σε έναν από τους πιο δημοφιλής χώρους εστίασης της περιοχής. Το μεράκι και η μακροχρόνια εμπειρία μας, έχει καθιερώσει το εστιατόριο στην πρώτη επιλογή τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες της περιοχής μας.

Πλέον τα ινία του εστιατορίου, έχει αναλάβει ο γιος τους και πατέρας μου γνωστός σε όλους ως «Γιαννέλος», ο οποίος με τα χρόνια εμπειρίας που πήρε από το Μόντρεαλ του Καναδά δουλεύοντας σε ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα εκδηλώσεων, μετέφερε τις γνώσεις του όχι μόνο στην κουζίνα αλλά και στην εξέλιξη του καταστήματος. Έτσι πλέον το μαγαζί παρέχει και υπηρεσίες catering είτε στον χώρο σας είτε στον χώρο μας, αλλά και κάθε είδους εκδηλώσεις, βαπτίσεις, γάμοι, πανηγύρια, γλέντια, αλλά ακόμα και μπουφέ για επαγγελματικές ή οικογενειακές συγκεντρώσεις. Έτσι λοιπόν πέρα από την επωνυμία «Μαργαρίτα» πολλοί είναι αυτοί που μας αναζητούν με το όνομα «Γιαννέλος».

Κάπου εδώ τελειώνει η μικρή ιστορία του εστιατορίου μας και ποιος ξέρει ίσως σε λίγα χρόνια να σας πω τη δική μου ιστορία όταν περάσουν τα ινία στα δικά μου χέρια. Μέχρι τότε σας περιμένω να σας σερβίρω με χαμόγελο και σας εγγυώμαι ότι αν έρθετε μια φορά θα θελήσετε να μας ξανά έρθετε.